コーヒーのこだわり

私は、コーヒーが大好き。コーヒーなら何でもいいか、というと、そうはいきません。毎日、何杯も飲むわけではなく、１杯、好みの銘柄を最大限の努力でいれる。特にお好みは、「マンデリン」「トラジャ」など、酸味が少なく、苦味の強いのがネ。
今は、その場で焙煎してくれるので、いつでも、新鮮。今回は、オバマ大統領が愛飲しているというハワイの「コナ」。私には、ちょっとマイルドすぎるかな、と思いつつ、京都は、小川コーヒーのコーヒーソムリエ？直伝のハンドドリップにて。
このミルは、大学時代から就職時の引越し、結婚と、共に長ーく歩んできました。今でも毎朝、豆をひいてくれます。
豆をひいて、ハンドドリップでいれる、毎朝のコーヒータイム。夫と一緒に飲めることに幸せを感じます。